향미를 발현 시키는 로스팅 부터
한잔에 담아 내는 추출까지
그 과정속의 감성마져 오롯이 전달하려 합니다.
OUR SINGLE & BLEND COFFEE
지나간 것에 대한 그리움.
우리는 의식, 혹은 무의식 속에
지나간 것에 대한 그리움을 가지고 살아갑니다.
그것은 서랍 구석 잊고 지내던 무엇일 수도 있고,
오래전 즐겨듣던 음악의 한 소절일 수도 있으며,
한 장의 사진처럼 기억된 찰나의 순간일지도 모릅니다.
희망합니다.
우리의 커피 한잔으로
지나간 기억 속 그리워했던 그 순간, 그 장면을 마주할 수 있기를.
오랜 시간이 흐른 뒤 지금 이 순간, 이 장면을 회상할 수 있기를.
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